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Menù di specialità Africane, Etiopi ed Eritree con vino, fino a 4 persone

Sapori d' Africa: Un viaggio alla scoperta dei sapori !
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Descrizione

Il ristorante Africano "Sapori d' Africa", porta un frammento della vera Africa a Roma. Situato a poca distanza da Largo Telese e Largo Preneste, in un ambiente familiare e ricco di colori e profumi. Vi aspetta con prelibati piatti preparati dalle sapienti mani delle nostre cuoche, vere custodi di una tradizione antica culinaria conservata e custodita. Al termine della cena sarnnmo felici di farvi assistere al tradizionale rito del caffè che inizia con la tostatura dei chicchi, per ottenere un sublime caffè servito al tavolo con le caratteristiche tazzine.
Il cibo in Africa è l’ elemento base di un rituale di comunione, rappresenta un momento magico, di pace ed armonia con i commensali un evento sacro ed allo stesso tempo di allegria e profonda unione. Un’ occasione per esprimere valori e simboli della tradizione. Mangiare e bere insieme vuol dire celebrare la vita. Celebrare la vita è incorporare frammenti del suo mistero. La cucina Eritrea e Etiope è costituita da piatti speziati di carni e verdure, normalmente sotto forma di wat (o wot), uno stufato, servito con Injera, una specie di piadina, di forma circolare, fatta con farina di teff. Gli Eritrei e Etiopi mangiano utilizzando la mano destra, che con l’ ausilio di un pezzo di injera, raccolgono piccole porzioni di pietanza dal piatto comune posto sul tavolo basso da pranzo. Le posate sono raramente impiegate per mangiare questi piatti. La Chiesa Eritreo Etiope prescrive un certo numero di giorni di digiuno (Tsom) che comprendono i mercoledì, i venerdì e l’ intero periodo della quaresima, pertanto la cucina è costituita da molti piatti appartenenti alla cucina vegana, (piatti vegetariani) Shiro, Aliccia, Mesir. Il Berberé, una combinazione di chili ed altre spezie è un ingrediente importante usato in molte preparazioni. Essenziale è anche l' elaborare il burro chiarificato aromatizzato con zenzero, aglio e diverse altre spezie.

Prezzo Originale : Verificato 

Condizioni

Attuabili per: Menù di specialità Africane, Etiopi ed Eritree con vino, fino a 4 persone.

Scegli tra:
- Menù Esperienze Sapori d’ Africa per 2 persone a 24,90 € invece di 78,00 €.
- Menù Esperienze Sapori d’ Africa per 4 persone a 44,90 € invece di 156,00 €.

Il menù comprende a testa:
- Antipasto misto di delizie Nord-Africane, Etiopi ed Eritree, composto da: Sambusa (paste ripiene triangolari di carne o lenticchie), Felafel (polpette fritte di legumi speziate), Kategna (rotolini di Ingera piccanti con burro aromatizzato e Awaze).
- Portata principale a scelta fra: Misto Esperienza Africana (mix di pietanze per fare assaporare la vera cucina africana), Zighini Key Wot (carne di manzo o vitello in salsa piccante con verdure), Zighini Beghi (carne di agnello con salsa piccante), cous cous con carne o verdure, Dorho (pollo in salsa piccante con uova sode), Messir (lenticchie rosse con crema di ceci) o Hamli (verdura saltata con mix di spezie dell’ Etiopia).
- Portata secondaria composta da: Tumtumò (lenticchie lessate con Berberè e pomodoro fresco piccante) e Alicia (patate, carote, fagiolini, cipolla, sedano).
- Pane Africano Ingera.
- Dolce: Halawa (dolce con impasto di sesamo e pistacchio) o Beklawa (dolce alle noci).
- Calice di vino della casa bianco o rosso.
- Bottiglia d’ acqua ogni 2 persone.
- Caffè Etiope.

Validità: Utilizzabile entro il 30/11/2018 da Lunedì a Domenica dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00.
Limiti: Max 1 coupon per 2 o 4 persone.
Prenotazione: Obbligatoria tramite Booking Couponami, disdetta entro 48 ore.



Il Partner

Sapori d' Africa
www.saporidafrica.com
Viale della Stazione Prenestina 38/44 - 00177 Roma
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